És mire gondol? Napok (hetek-hónapok) óta "piszkál" J. nevű gyerekem hogy csináljak brassóit, mert ugye "az én paprikrumplim a legfinomabb, de a Nagypapa brassóija a legjobb", de azért ha már itthon ebédel minden nap, akkor megengedi hogy én is csináljakszívesennekiazt... Ilyen kamasz, na ;)
Úgyhogy ma végre rászántam magam, hogy az akcijósan megszerzett húsból brassói legyen. A lányaim együttműködők voltak, a heti leveshez (pulykanyakból) Emma pucolta a zöldséget, a krumplit Juli...
Elkészültek, a kutya többször is besurrant a konyhába szaglászni...
Megmutatom az enyém milyen:
Andusék-féle zsíron pirított-sütött a krumpli, ugyanúgy a hús, fűszernek sok fokhagyma reszelve, vöröshagyma reszelve, kömény, só, fehér bors, kevés kakukkfű az óbarki kertből.
A krumplit részletekben pirítottam hogy valóban átsüljön, aztán hozzáforgattam a szaftos húshoz. Kíváncsi vagyok elfogy-e ;)
