Szülinapra - a torta előtt

A torta előtt is ettünk valamit... Olyan semmiből csináljunk valamit kaja volt... Legyen benne hús, zöldség, valami szénhidrát is...

Végül paradicsomos csirke lett párolt káposztával és sós krumplival.

Gyors volt és jó, legalábbis elfogyott (még úgy is, hogy kicsit odakozmált a káposzta...)

Szülinapra

Megint szülinap volt nálunk, ráadásul dupla, és mindkét delikvensnek a 37. Nem árulom el, kik voltak :D


Hosszas egyeztetések után végül négyesben tortáztunk. A lányok megint sokat segítettek: mértek, törtek (tojást), kavartak és kevertek, nyaltak és faltak.

Előre kikerestem valami olyat, amit a tágabb család is megenne (magyarul elég édes és puha és krémes és csokis ésésésésés...)

Lúdanyónál találtam a Csokoládés három-tej süteményt, amely mindezeknek megfelel. Elmentünk a lányokkal vásárolni, mindent kaptunk is, majdnem mindent úgy is csináltunk, ahogy Lúdanyó.

Pár eltérés: a mi formánk torta alakú volt :)

A tésztába reszeltünk egy kis narancshéjat. (Ez nagyon jó ötlet volt, remek ízt adott az amúgy tényleg nagyon finom és nagyon csokis sütinek.)

A mi sütink púpos lett, és nem olyan levegős mint Lúdanyóé, ezért kevésbé szívta be az öntetet. De nem lett száraz, épp jó volt. Én inkább attól féltem hogy túl szottyos lesz és szétesik...

Ráöntve. (az alatta lévővel felcserélődött a sorrend)

Megszurkálva.

Készen.

Aztán: a mi tejszínünk nem verődött fel, ezért kicsit folyt a végén, de különösebben nem volt zavaró...

Biztos jó volt, mert első evésre repetázott mindenki (kivéve engem), és vacsorakor is kértek és el is tűnt az egész a bendőkben...

Nagyon-nagyon sok kalória és szénhidrát lehet benne, ki sem merem számolni...
Amit elkövettem a recept ellen: a javasolt maresinek a light változatát vettem, és a cukrok helyett fruktóz volt benne...
(De így is sikítana a dietetikus, ha látná a bejegyzést. - Nem látja ;) )

Télillat

Amikor gyerek voltam és a Fehérvári úti piacra mentünk, mindig volt ott egy árus, aki sült tököt árult...

Azóta már másik piac épült, én meg nem oda járok. Viszont mivel Emma pár napig alig evett, gondoltam csinálok neki valami édeset és laktatót, ami egészséges :)

Ez finom, mondta, és tömte a szájába... Az elmúlt napokban max. a 3 szál ropi volt az adag, úgyhogy eléggé örültem neki. A megbarnultakat még nagyobb étvággyal ette, mert "az csokis". Persze nem mondtam neki, hogy nem csokis...

(A zománcozott tányért még régen kaptam egyik barátnőmtől, akkor még szép volt. Mindig nagy szeretettel veszem elő.)

Lángos.zip

(A nevet a férjem adta, én tömörlángosnak neveztem el.)
Ma délutáni alvás helyett "főzőstévéztünk" Emmával...
Ott lángos volt bablevessel. Kitaláltuk, hogy mi is készítünk lángost. Emma valamiért nagyon szeret gyúrni-gyömöszkölni mindent, a tésztákat különösen.

Sajnos a mérésnél derült ki, hogy normál liszt nincs itthon, csak teljes kiőrlésű tönkölyliszt... Hát, gondoltam, már nem fordulhatunk vissza, legfeljebb nem eszik meg... Végül összegyúrtuk, cseppet sem lett lángostészta állagú... (Én csak tudom, diákkoromban egy nyáron át dolgoztam lángossütőnél.)
Szóval 100% tönkölylisztből lett, alig kelt meg és teljes kiőrlésű íze volt...
De talán éhesek voltak, mert alig maradt belőle :))))
(35 dkg tönkölyliszt, 2 dl tej, (kb.) 1 dl víz, só, a kenéshez fokhagyma, tejföl, sajt)
(A fokhagymakenekmény: 2 gerezd fokhagyma összezúzva, kis vízzel hígítva és kis olajat rálöttyintve.)

E. munkálkodik

Némelyik azért felpuffadt...

Vasárnap

Tegnap, míg szegény kollégáim egy tanfolyamon "senyvedtek", addig én többfogásos menüt gyártottam... Biztosan azért, mert untam a heti menüt, amiket a gyerekek az őszi szünet alatt kértek :))) Spenót túrós tészta, spegatti, borsofőzelék...

Most téli erdei levest, fokhagymás csirkemellet és hozzá borsópörkölt és krumplipüré köretet és túrógombócot főztem.

A túrógombócot a lányokkal készítettük elő, ők mértek, öntöttek, kevertek. (Csak mondom: mértékegység átváltás gyakorlására kiváló a kuktáskodás!!!)
A bolti túróból elég fura lett, a végén voltak gombócok, amik szétestek... Mindig megfogadom, hogy csak piaci (igazi) túróból csinálom, de nem volt pénzünk piacozni a héten.
Mit-mennyit mértek a lányok?
(Majdnem) fél kiló túróhoz 6 dkg darát (teljes kiőrlésű), 2 tojást adtak, majd összekeverték. Gyanúsan száraz volt, de végül egészen összeállt, a foga fehérét csak később a főzésnél mutatta ki...

Amíg a hűtőben pihentettük, addig én elkészítettem a levest:
kb. 15 dkg sütőtököt, 3 gerezd fokhagymát, fél fej hagymát és egy csokor medvehagymát (köszönet érte még tavaszról Cukorborsó Ildinek!!) feltettem párolódni (+só, kömény).

Amikor egy ideje már főtt, belekerült egy csirke mellcsont, mert a fagyasztott csomagba azt is beletettem a múltkor, de a címkéről lehagytam, úgyhogy döbbentem vettem észre hogy azzal is kezdenem kell valamit :))) Kb. fél órát főztem, majd összeturmixoltam.

Közben soksok fokhagymán megpirítottam a pulykamellet, mellette főztem a krumplit, a harmadikon forrt a víz a gombócoknak... Nem értem, hogy tudunk mi nők ennyire multitaszkosak lenni???
Azért siettem, mert még volt egy kis dolgunk (ajándékkitűzőket fuvarozni a tanfolyamra, és biztosítékot szerezni a nagyszobai csillárhoz), amit mind ebéd előtt akartunk véghezvinni.
Persze nem sikerült, mert mire mindennel elkészültem és indulhattunk volna, a gyerekcsapat éhes lett (ők ketten is masszív csapatot alkotnak :D), ettek túrógombócot, majd a kisebbik szétdobálta a maradékát, rá a tiszta ruhákra... Ezen én kiakadtam és villámgyorsan elindultuk :)))


Amikor visszaértünk, mindent megettünk, annyira éhesek voltunk :))
A leves

elég furán néz ki, de mindenki megette :))))

A második

A gombóóóóc

Egész jó volt, alig maradt nekem ma ebédre... :)

A CH-t most nincs időm kiszámolni, de nem marad el...