Hány üveg kell 10 kiló sárgabarackhoz? Elég hülye kérdés, de köszi azoknak akik megmondták!
Amikor kiderült számomra, hogy ezt is lehet sütőben készíteni mint a szilvalekvárt, nagyon megörültem, mert utálok pepecselni, kavargatni és mosogatni. (Akkor minek főzöl otthon lekvárt? Hehehe.)
A helyzetet felhasználtam arra, hogy megmutassam nagyobbik (gyakran neten játszó) lányomnak, mire lehet értelmesen használni az internetet: ő kereste meg, mások hogyan sütöttek lekvárt.
 |
| Keresés közben. Háttérben a szuper új házi készítésű polcunk. |
Kedvence a Mókusos blog volt. Végül több helyről elég információt szereztünk, és nekiláttam a nyulnyázásnak (= kézzel gusztustalanra nyomkodni).
Eredmény:
Végül a legnagyobb lábasom telt meg, nem tudtam mennyi barackkal, mert a mérleg csak 5 kilóig mér... Nem baj, erre nem vagyunk érzékenyek :))))
Ahogy Juli tovább olvasgatta a recepteket, "rájöttem" hogy a "sima" (= vaníliás-fahéjason) kívül még zsályás-levendulásat is készíték, úgyhogy gyorsan átcsoportosítottam egy kis adagot. (A zöldeket csokorba kötöttem és a végén kivettem, mint a levesből szokás.)
A terv 2 óra sütés 160 fokon, végül kicsit rövidebb ideig csináltam, egyszer kevertem meg, és félidő körül beletettem fél kiló fruktózt (csak annyi volt), meg 3+1 zacskó pektint.
 |
| Zsályás-levendulás |
 |
| Csak ennyi lett... |
 |
| Vaníliás-fahéjas |
 |
| Nem sok, de próbának elég lesz |
Az egész kb. 2 óra munkát igényelt, 2 lábas és egy tepsi lett a mosogatnivaló. Elég kényelmes elfoglaltság. (Persze egyszer leforráztam magam, de SASolás meg levendulaolaj elég volt...)
Közben a sarokban:
 |
| "A lekvár teljesen érdektelen..." |
A zsályás-levenduláson határozottan érezni hogy más. Szerintem nagyon finom. De többet nem készítek belőle, mert nem valószínű hogy emberi áron kapnék még barackot valahol. "Jövőre veled ugyanitt" ;)
A fotókat Emma készítette :)
