Répafasírt

Hagymás hús, krumplipüré, répafasírt...
Egyik hétvégén "Nagypapalevest" kaptunk, teli zöldséggel, de mivel én is főztem, gondoltam kitalálok valamit hogy ne vesszen kárba.
Kiszedtem a répákat, zeller, fehérrépát, Juli összetörte krumplinyomóval, só, kömény, kis liszt, zsemlemorzsa, hogy jó legyen az állaga és ment a hagymás hús mellé köretnek.

Negyed kiló zöldséghez kb. 2 ek. liszt és 4 ek zsemlemorzsa kellett.

Az első hosszú hétvége, nyárias ősz

A képek bizonyítják, milyen jó idő volt. Emma csak napszemüvegben volt hajlandó asztalhoz ülni. (Én pedig fürdőruhában voltam, de az szerencsére nem látszik...)

ebéd a teraszon, napszemüvegben

mosolygó rizses hús ubival (Juli találmánya)

Napközben meleg volt, de estére be kellett fűteni...

Így lett reggelre 6 fok kint, 18 fok bent :)

Őszi szüneti menü

Kell, hogy az őszi szünetben "értelmes" ételeket együnk, finomakat, érdekeseket, szépeket. Ünnepieket, mert együtt vagyunk és szeretünk így.


A reggeli pirítós (Emma 2 szeletet evett!) kenéséből maradt fokhagyma-maradványokat fokhagymakrémlevesként  tüntettem el, az iskolai "nagyon tömény" milánói mártás helyett mentás-paradicsomos-húsos mártást készítettem.
Elfogyott minden... (Pedig durumliszt, durumtészta is volt az alapanyagok között.)

Sima besamel sok fokhagymával és levesgyönggyel - ha van

Emma fő kedvence volt, hogy a kiskonyhájából való kisméretű tésztaszedőt is használhatta.

Nem aznap, de volt még póréhagymás hús (ez azért jó, mert amúgy utálják a hagymát) krumplipürével és répalepénnyel.

Egy óriási póré, egy óriási vöröshagyma a hús alatt, és olaszos ízesítés volt a titok

4 nagy levesmaradék-répa és 1 krumpli összetörve, kevés liszt, só

Így együtt, kicsit homályosan

November 2/2.

A másik November 2. bejegyzés más témában a másik blogra került.

Ez más tészta, mert 2-án van a családban egy születésnap, a férjemé.
Reggel a lányok már korán keltek, készítgették az előző napi rajzaikat... Reggelihez a nagyobbik készített elő, az ő ízlését dicséri a terítés.

Este adtuk át a banános túrótortát, amit majdnem mind meg is ettünk, kanállal :))) (kép később)