Olyan, mint a karfiolpizza, de ez karfiolosvalami

Én úgy vagyok, hogy nem szeretem az "olyan mintha" dolgokat... A vega pecsenyezsírt, a gabonakolbászt... csak mert az nem AZ.

Naplemente a teraszról

Úgyhogy mikor olvastam a karfiolpizzát (az megvan, mikor rendszeresen elöntik a netet mindenféle "újszupermódszeramitőlegyhétalatt100kilótfogysz"?), akkor gondoltam, hogy "na, megint valami, amire azt mondjuk hogy..."

Viszont az ötlet tetszett (apróra vágott/aprított karfiolt párolj meg, keverd össze sajttal + tojással + ízesítsd, süsd meg, majd pakolj rá feltéteket és süsd készre - arányok nálam: fél fej karfiolhoz 1 tojás), ezért ma ki is próbáltam nagy várakozásomban... (nem tudom, mostanában a kismamáim szünetekre időzítik a szülésüket :D :D :D )

A megsült alap (175 fokon 20 perc)

Baconnel-sonkával-tejföllel (+ 5 perc)

Elég jó lett, bár kicsit sós. De feljött a sütőpapírról. Összeállt, nem potyog.
Karfiollepény :) Szerintem. De ha karfiolpizza, akkor is megeszem. A maradékot reggel.

Meggyleves + gofrisütőben sült pizza

Az előző heti tervezésnél az egyik új ételünk a gofrisütőben sült pizza volt. Vicces, vagány, újszerű. Oké.

Ma reggel Julival megkerestük a saját bevált pizzareceptünket, ami Juli nénitől származik, annak alapján készült a tészta.

(Közben Juli végignyálazta az egész blogot, és folyamatosan a "decukiiiiiiiiiiiiiiiiii" [volt Emma vagy éppen a kutya] visszhangzott a házban :))) És a "nyamiiiiiiii"... és az "ezt miért nem csinálunk megint?")

Ezt a ötletet a Gyereketető blogról vettem, köszönöm :)

A mi pizzatészta receptünk: 40 dkg liszt, só, 4 ek olaj (ehelyett a miénkben 2 ek zsír volt), 1 dl tejben felfuttatott élesztő, 1 dl víz, oregánó.

Az oregánó a saját termésünk ;)

Nem tartozik a témához, de én és a mangóm...

Annyira hűvös van a házban, hogy az élesztő nem futott fel, melegvízbe kellett állítani...

Az óbarki házi receptkönyvünk

Gyúr a szakácsnő

Csendélet kelővel

Megkelt a kelő

10 felé vágjuk... de valahogy 12 lett

Újhullámos nyújtófánk (sodastream palack)

A töltelék: fokhagymás tejföl, lilahagyma, kolozsvári szalonna, szalámi, sajt.

Kisült már...

Nyami meggyleves, utána a pizza

Tapasztalat: remekül dolgoztunk együtt... nem tudom, biztos a cecelégy...
A pizza finom lett, talán a tészta kicsit sótlan lett. De vacsorára elfogy...


Eközben az asztal alatt...

Pizza

Sütöttem már pizzát régebben, aztán leszoktam róla, annyira, hogy már Juli sem emlékszik az utolsóra...

De van nekünk egy "(hegedű)Julinénink" (mert sok Juli van körülöttünk) akinek a pizzareceptjét muszáj volt kipróbálni... (Mert természetesen J. hallotta és majd kiugrott a bőréből hogy "pizzapizza".)

Úgyhogy ma, klubozás helyett ("nemár, mama, nincs kedveeeeem...") tésztát gyúrtunk. Kisebb zökkenőkkel, mert a felfuttatott élesztő "véletlenül" kiborult, végigfolyt az egész konyhapulton és a padlón óriási tócsa lett belőle... Brrrr...

De újrakezdtük, aztán E-vel elmentünk fejből bevásárolni (mert a papírt is eláztatta az élesztős tej), elég sikeresek voltunk. Sajt, sonka, paradicsompüré ment fejből is :D

Hazaérve meggyúrtuk a tésztát (igazi családi munka volt, Juli mért, Emma sózott, kavart, futtatott, borított és megint futtatott, aztán Juli gyúrt...)

A gömböc kelesztés előtt (a kelesztés célja valójában az volt, hogy ihassak nyugton ülve egy kávét :D)

Emma munkában (oké, nem mondom hogy mi vagyunk Higiénikusék...)

Sajtreszelés Julimeló, kenés, szórás a miénk Emmivel

ez kicsit elfeküdt, de így is látszik

Feltétek: paradicsomszósz, sonka, kukorica, "tejfölpöttyök", sajt.

220 fokos sütőben, légkeveréssel 12-15 perc alatt ilyen lett

Ebédre némán falták, néha egyet-egyet sóhajtottak :D :D :D
Vacsorára elfogyott, és megszületett az ítélet, hogy legközelebb is süssünk inkább...

(hegedű)Julinéni receptje:
40 dkg liszt, só, 4 ek olaj (ehelyett a miénkben 2 ek zsír volt), 1 dl tejben felfuttatott élesztő, 1 dl víz


[(hegedű)Julinéni becsületes neve White Julianna és Juli hegedűtanára]