Kecskesült

Szeretem a cserekereskedelmet: illóolajért kecskehúst cseréltem...
Most jött el az ideje, hogy egy részét elkészítsem. Sültet terveztem belőle.

Természetesen éppen nagyüzem volt, indulós-pakolós-mindenkifőttételtvacsorázna őrület...

Ezért végül a kacsasütőbe került be a hús, ott először pirítottam-pároltam, majd a sütőben sütöttem 2x20 percig.
Került alá paradicsom (1 db) és fokhagyma (6-7 gerezd), a pároláskor kevés víz.

Amikor megsült, az alja szaftos maradt, nem égett oda (ez nálam ritka, mert ha 5 dolgot csinálok egyszerre, a sütőben lévő dolgok általában hátra kerülnek a memóriában...)


Természetesen nem álltam meg a kóstolást...

Köszönöm a házi biohúst a Tücsökvár tulajdonosainak!
Jó érzés olyan húst enni, amiről tudom honnan jött, tudom kik nevelték, mekkora szeretettel bánnak az állataikkal...


A Tücsökvár most költözés alatt van, de szerintem hamarosan ismét lesz sajt, kozmetikum, ez-az, ahogy őket ismerem :)

Szegények, akiket szeretnek...

(a cím egyik barátnőm csipkelődő megjegyzése...)

Amikor elkészítettem ezt a teát eszembe jutottak:

• Ági barátnőm, aki kézzel készítette az egérkirálynés bögrét nekem... (a többieknek is van, katicás, csigalányos és békakirályos, cseppet sem giccses!)
• Kriszta barátnőm, akitől a mézet kaptam a teába (apukája méhei dolgoztak érte)...
• azok a lányok a fórumról, akiktől a tengernyi kupont kaptam a cukordiétás teához... (a végén már nem tudtam annyit venni, amennyi kupon jött, ráadásul a DM-ben kezdett rám ferdén nézni a pénztáros)

Úgyhogy nem, nem szegény akit szeretnek, kedves Eszter :)))

Tavaszi leves

Lett végre tavasz, ez a leves igazi, friss karalábéból készült, friss kaporral...

Jó idő volt, ettünk fagyit...
Az ízeket a többiek kérték, de a színek nekem tetszettek. Szerintem nagyon passzolnak egymáshoz, horgolok még ilyen összeállításban valamit...
(Barna-rózsaszín-bordó.)

A fagyi a bicskei pizzériából való, nagyon finom volt, különösen a feketeribizli!