Én már gyakran érzésből sütök, de az elv kb.: liszt, feleannyi cukor, kb. annyi olaj cl-ben amennyi cukor, sütőpor, lisztarányban tojás, citromhéj, egyéb fűszerek, víz ha sűrű.
Konkrétan ez: 35 dkg liszt, 15 dkg cukor, 15 cl (1,5 dl) olaj, sütőpor, 2 tojás, fél marék aprított gyömbér, reszelt citromhéj, kis kakaópor, só.
Kicsit folyósnak kell lennie, mint egy sűrűbb nokedlinek.
180 fokon 30 per, de figyelni kell, hogy ne száradjon ki nagyon a teteje. Esetleg lehet tenni a sütőbe egy vízzel teli edényt, ami biztosítja a páratartalmat.
A kritikusok szerint finom volt, bár a gyömbértől kicsit tartottam. Tényleg kevés kell bele, nekem kicsi kezem van, és tényleg csak fél maréknyi kell!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése