Elmaradások 3. - rikottás-spenótos farfalle

Mindig kínszenvedés, mikor olyan képzésre megyek, ahová vinni kell az ebédet, mert nálam amúgy is sok kritériumnak kell megfelejen egy ebéd, és néha nehezen tudom még ezeket olyanra is szerkeszteni, hogy mindenkire tekintettel is legyen. Igen, tudom hogy vannak elfogadó helyek, de a gyorsan elkészülő, könnyen fogyasztható ételek egy részét (pl. fokhagymás-tejszínes tészta) nem szeretem közösségbe vinni...

A gyászcsoportvezető képzésre ezt a spenótos tésztát vittem, elégedett voltam vele :)

Van benne spenót, rikotta, kevés tejszín és tészta.