Cukkinis köles

Amikor csak magamnak főzök, szeretek olyasmit enni, amit máskor nem "tudok", mert a többiek nem szeretik. Ilyen a cukkini. Bár töltött formában megeszik, meg reszelve tésztaszósznak is... igazán nem panaszkodhatok...

De köles is meg cukkini is, na ez sok lenne szerintem. Úgyhogy marad nekem, amikor egyedül vagyok. (A kutya csak kutyakaját eszik nálunk.)

Felkockáztam egy cukkinit, feltettem kevés olajon párolódni (+ só, bors, kömény, fokhagyma), majd mikor levet eresztett beleszórtam a kölest (2:1 arány volt a cél a cukkini javára) és öntöttem rá egy kis forró vizet, majd lefedve visszatettem főni. Addig míg a köles megpuhult és az egész leve elfőtt, de még szottyos volt.

Szerintem remek lett. (Van aki külön főzi, na ahhoz én túl egyszerű és lusta vagyok.)

Az ebédem:

Háromsajtleves pirított tökmaggal

Másikféle konfittált hús cukkinis kölessel

Holnap írok a konfittált húsaimról, ha valakit érdekel, mert eddig csak emlegettem őket :D