Az új családi kedvenc a gombakrémleves, hol erdeivé, hol sütőtökössé változva... Mi van benne a gombán kívül? Amit találok itthon: répa és/vagy karalábé, sütőtök, zeller...
Most erdei lett. Egy kis szárított erdei gombát langyos vízbe áztattam (apróra szoktam tépkedni kb. egy maréknyi - kis markom van! - mennyiséget). Közben
megpucoltam a répát, két gerezd fokhagymát és 10 dkg csiperke gombát, kicsire összeabriktoltam mindent.
Kis olajon feltettem párolódni a zöldségeket, megsóztam, kömény is került bele, aztán ráöntöttem a beáztatott erdei gombát lével együtt.
Kb. fél óra alatt főtt készre, akkor botmixerrel krémesítettem.
Nálunk mindenki mindent tejföllel eszik, ezért tálaláskor tettem a tányérokba egy-egy kiskanál tejfölt, erre mertem a levest.
A gyerekek (fejenként) fél kiló levesgyönggyel is megszórták...
Kis okosság a gombászkodásról.
CH tartalom:
Ez sem egy szénhidrátbomba...
(Levesgyöngy nélkül:)
Gomba 100 g 3g, a répa (közepes) 6 g, tejföl 1 ek 1 g.
Ehhez még bőven jöhet levesgyöngy is, ha nagyon akarom...
Hajaj, de szép tálkák! ;)
VálaszTörlésLebuktál :))))))
VálaszTörlés