Egyik barátnőm mesélte múltkor, hogy ő, miután átesett egy ilyen jó kis hányóson, nem kívánt húst enni. Na, én nagyon! A páradik napon, amikor alul még minden kifolyt - még a ropi is -, én már nyolckincs mártásról ábrándoztam. Miért pont arról? Nemtommm :))))
Mára valami olyant kellett főzni, ami minden igényt (tápláló - egészséges éheseknek, változatos - kislányoknak, akik néha turkálnak a kajában, kímélő - gyógyulóknak, hasfogó - hasmenőknek... Hányós szerencsére már nincs köztünk!!)
Na, én jól kitaláltam: barnarizs (az itthon csomagolt ezerévalattfővő, mert más nincs a boltban), párolt répa-borsó, különpárolt gomba, csirkeboltban vett (tanyasi) csirkemell. Egészségeseknek még gombaleves.
Ehhez képest nem volt a boltban barna rizs, fehéret meg évtizede nem eszem... Na jó, akkor lett tojás nélküli tarhonya (gyerekeim szerint tarGonya) borsó-répa-gombával és pirított csmell. Azért annyira nem rossz ahhoz képest... Mondjuk, mintha kelkáposzta főzeléket terveztem volna...
(A tarGonyáról írok majd külön bejegyzést, illetve csütörtökön megyek a szatyorért és pénteken talán pásztortarGonya lesz.)
Most csak megpirítottam olajon a hagymát, aztán a tarGonyát, majd mikor kifehéredett, akkor rádobtam a répát, kicsit később a gombát. A borsót külön főztem, mert nem fért a serpenyőbe :) Fűszerek: só, kömény, pirospaprika.
A csirkemellet kockákra vágtam (némelyik téglatest lett), és a forró serpenyőben pirítani kezdtem, aztán só, fehér bors, rozmaring... Jól megsütöttem.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése